РЕЦЕПТ НА Крупник Турции. Идеальный суп для осеннего холода
РЕЦЕПТ НА Крупник Турции
Ингредиенты (4-6 порций):
• 1 пакетик проса Halina
• 300 г грудки индейки
• итальянский
• 1 стакан нарезанных кубиками цуккини
• 5 средних картофелин
• 3/4 стакана коктейльных помидоров
• 1 столовая ложка темного соевого соуса
• 1/2 чайной ложки порошка карри
• 1/3 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки сладкого перца
• 3 лавровых листа
• 4 шарика душистого перца
• 3 гвоздики
• 2 столовые ложки масла
• соль и перец или био бульон с хорошими ингредиентами
• свежие травы (листья петрушки, корень сельдерея, листья любистока - все по желанию, если доступно)
• травы для посыпки супа на тарелку (по вкусу)
• 2,5 литра воды
подготовка
1. Очистите итальянскую еду, порежьте на более мелкие кусочки, залейте водой, добавьте лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Если вы используете бульон, добавьте его сейчас. Готовить около 45 минут.
2. Тем временем вымойте индейку, вытрите кухонным полотенцем. Нарезать маленький кубик.
3. Нагрейте масло на антипригарной сковороде. Добавить индейку и слегка обжарить до светло-золотистого цвета, часто помешивая.
4. Итальянский с бульоном пересечь его. Добавить просо, зелень и варить 5 минут, после этого добавить картофель в кубиках. Готовить 5 минут.
5. Помидоры подрзекравай на половинки. Добавьте в суп помидоры и цуккини. Готовьте 2 минуты.
6. Добавьте специи в суп: соевый соус, карри, куркума, паприка. Приправить солью и перцем, если вы не использовали бульон кубиками.
7. Если суп слишком густой, добавьте в него кипящую воду, не забудьте приправить его по вкусу.
8. Подавать с нарезанной морковью (с бульоном) и любимыми травами (укроп, петрушка, тимьян, соленые и т. Д.).
комментариев