ВЫИГРАЙТЕ The Ultimate Chocolate Cookbook

  • 16-11-2020
  • комментариев

Choccywoccydoodah - печально известные шоколатье Брайтона, которые последние 20 лет тряслись и готовили шоколад для всех и каждого, кто ценит их сумасбродный стиль. Их последний сериал посмотрели более 2 миллионов человек по всему миру. Знаменитые поклонники Choccywoccydoodah включают Вупи Голдберг, Джеки Коллинз, Тини Темпа, Бой Джордж, Деррен Браун и Гок Ван.

Шоколадные гении Choccywoccydoodah живут в их корабле Mothership в Брайтоне, где художники, дизайнеры и скульпторы создают необычные кондитерские изделия по заказу. Их флагманский магазин, расположенный на территории бывшей табачной фабрики недалеко от модной улицы Карнаби-стрит в Сохо, является домом для магазина, кафе и секретной комнаты для вечеринок.

Choccywoccydoodah: Chocolate, Cake and Curses - их новая книга, посвященная шоколаду и пирожным, и у нас есть специальный предварительный просмотр их липкого шоколадного торта.

** Два счастливых читателя получат экземпляр Поваренной книги Choccywoccydoodah: шоколад, торт и проклятия. Чтобы получить шанс на победу, просто напишите в Твиттере «Ilovechoccywoccydoodah» @ Grazia_Live **

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ CHOCCYWOCCYDOODAH

Ингредиенты

200 г соленого сливочного масла, плюс дополнительно для смазки

200 г сахарной пудры

4 больших яйца

100 г молотого миндаля

200 г темного шоколада, растопленного

100г самоподъемных fl наши

Разрыхлителя

50 г какао-порошка

250 мл взбитых сливок

Для наполнения и топпинга

200 мл двойных сливок

200 г темного шоколада

100 г соленого сливочного масла, нарезанного

сахарная пудра, в пыль

Метод

Разогрейте духовку до 170 ° / 150 ° вентиляторная духовка / 325 ° F / газовая отметка 3½. Смажьте и выровняйте две круглые формы для сэндвичей диаметром 15 см.

Взбейте масло и сахар вместе в миске до однородной массы. Вбить яйца и молотый миндаль. Добавьте расплавленный шоколад.

Просейте вместе плёнку, разрыхлитель и какао, затем постепенно добавляйте в шоколадную смесь. Наконец, добавьте взбитые сливки.

Разложите смесь по формам для бутербродов. Выпекать 15–20 минут или пока не станет упругой на ощупь. Пирог должен быть липким. Дать постоять в формах на 15 минут, затем поставить на решетку для охлаждения.

Когда торт полностью остынет, приготовьте начинку и начинку.

Расколоть шоколад и выложить его в кастрюлю с толстым дном со сливками. Осторожно нагрейте, перемешивая два ингредиента, пока шоколад не растает, а смесь не загустеет.

Снимите с огня и слегка остудите. Лучше всего переложить в чистую миску. Добавляйте сливочное масло по кусочкам и взбивайте. Используйте, чтобы наполнить и сверху торт.

Сверху перемешайте сахарную пудру.

Чтобы разнообразить вкус топпинга, добавьте спирт в момент охлаждения. Или натрите цедру любого цитрусового фрукта и сверху.

Choccywoccydoodah: Chocolate, Cake and Curses выходит 2 апреля 2015 года за 25 фунтов стерлингов ... как раз к Пасхе!

комментариев

Добавить комментарий